چای سبز حاوی flavonoids بوده که برای صحت عمومی بدن مفید میباشد همچنان چای با داشتن پولی فینول های موجود در آن خاصیت انتی اکسیدانت را داشته و از تخریب حجرات توسط عمل اکسیدیشن رادیکالهای آزادی که در هنگام استقلاب حجرات و مواجع شدن به شعاع آف تاب تولید میگردند جلوگیری میکند. ضمنا چای سبب رسانیدن آب به بدن که یک عنصر حیاتی و ضروری بوده و هر شخص بالغ روزانه به حد به اقل 1.5 الی دو لیتر آن نیازدارد میگردد چای همچنان دارای فلوراید بوده و برای صحت دندانها بسیار مهم میباشد واز کریس و یا پوسیدگی دندان و منگ یا calculas محافظه مینماید. محققین انگلیسی دریافته اند که نوشیدن سه الی چهار گیلاس آب میتواند سبب کاهش احملات قلبی گردد به گفته Dr Ruxton از Kings College London نوشیدن آب مفید میباشد ام نوشیدن جای سبز که هم دارای آب و هم دارای انتیاکسیدانت میباشد برای صحت شما بهتر میباشد. اما باید بخاطر داشت که تانین موجود در چای سبب کاهش جذب آهن گردید و میتواند سبب کمخونی گردد پس بهتر است کسانی که مصاب کمخونی اند کمتر از چای استفاده نمایند. رویهمرفته چای با داشتن پولی فینولها برای صحت مهم بوده م

رنگ جلد که توسط موجودیت مقدار میلانین یا همان رنگ جلد، موجودیت خو ن اکسیجن دارو کارین دای اکساید درا و کاروتین تعنین میگردد.  به نقل از مجله پلاس وان در نیتجه تحقیقاتی که در پوهنتون سنت اندروز لندن بالای 35 نفر صورت گرفت دریافتند جلد کسانی که بیشتر از میوه و سبزی استفاده میکنند دارای رنگ بهتر میباشد. که سبب آن موجودیت مقادیر بالای کارتینویدها ذکر گردیده است البته در این تحقیق دیده شد نزد کسانی که تحت تحقیق قرار داشتند طی شش هفته صرف بیشتر میوه و سبزیها رنگ جلد شان به مراتب بهتر شد کاریتینوید ها که دارای رنگ سرخ و زرد میباشند سبب میگردد تا جلد بیشتر روشن بنظر برسد. از جانب دیگر بعضی ها فکر میکنند که مصرف میوها و سبزی ها سبب کاهش تولید رنگ جلد یا میلانین میگردد ولی اما در حقیقت تغیر رنگ جلد با مصرف میوه ها بیشتر مربوط میشود به موجودیت کاریتینوید ها تا کاهش تولید رنگ جلد تو سط حجرات رنگساز. ازجانب دیگر میوه ها با داشتن مقادیر بالای لیکوپن و یتامین سی و سایر مواد انتی اکسیدانت حجرات جلد را از را دیکال های آزادی که دراثر مواجه شدن به شعاع آفتاب